Symposium international
Symposium international consacré à la gestion intégrée et durable de la filière oléicole en zones méditerranéennes.
Contexte
L’olivier est l’arbre emblématique du bassin méditerranéen et la première espèce fruitière du Maroc. La filière oléicole fait vivre de nombreuses exploitations, souvent en zones sèches et de montagne, et doit concilier productivité, qualité des huiles et préservation des ressources en eau et en sols.
Les enjeux
- Conduite des vergers : variétés, densités de plantation, taille et irrigation
- Protection intégrée contre les maladies et les ravageurs
- Qualité des huiles d’olive et des olives de table
- Valorisation des sous-produits, comme les grignons et les margines
- Organisation de la filière et accès aux marchés
Objectifs
Le symposium visait à partager les expériences des pays méditerranéens et à promouvoir une gestion plus intégrée et plus durable de la filière, du verger à la commercialisation.